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香露（こうろ）惑星9号純米酒type-B720ｍｌ 香露 惑星9号 純米酒 type-A 720mlの詳細情報
香露 惑星9号 純米酒 type-A 720ml。香露（こうろ）惑星9号 純米酒 type-B 720ｍｌ【熊本県酒造研究所・日本酒】麹の一部に白麹を使用！香露を造る熊本県酒造研究所は、県産酒の酒質向上を目的とし、県内の蔵元らの呼びかけによって立ち上げられた研究所です。熊本県酒造研究所は、「きょうかい9号酵母」の元株でもある「熊本酵母」を維持・管理する研究機関。酵母の研究・管理・維持、お酒の販売などを行い、他の酒造会社の業務とは多少異なります。近年では、新しい味わいのお酒を探るため、試験醸造などに力を注いでいます。このお酒は「香露（こうろ）惑星9号 純米酒 type-B」です。今回のType-Bは、麹の一部に白麹を使用した意欲作です。香りは控えめながらも透明感のある爽やかさ。イチゴやサクランボ、巨峰といった赤紫系の香りに、白麹由来の柑橘系のニュアンスが重なります。わずかなガス感があり、溌剌とした口当たり。ピオーネを思わせるみずみずしい甘みが広がり、酸味とともにクリーンに消えていきます。アルコール度数：13.5度製造者（生産地）日本酒度酸度熊本県酒造研究所（熊本県熊本市）-4.91.95原料米精米歩合使用酵母非公開65%熊本酵母製造年度 令和6BY（2024BY）
ベストセラーランキングです
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