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「純米大吟醸 獺祭美酔」山田錦・精米歩合23％ 720ml 獺祭（だっさい）│株式会社 獺祭 | 日本酒・ワイン・焼酎 ｜IMADEYA の詳細情報
獺祭（だっさい）│株式会社 獺祭 | 日本酒・ワイン・焼酎 ｜IMADEYA 。o.k.様専用です。「純米大吟醸 獺祭美酔」山田錦・精米歩合23％720ml製造日2025年12月定価7,920円（税込）匿名発送します。以下説明文です。低アルコールのお酒は私たちにとって20年来の課題で、何度もチャレンジをしては高い壁に跳ね返されてきました。加水による調整では満足できる味わいと香りになりません。 発酵初期の段階において、「磨きその先へ」よりもさらに繊細な温度管理と汲み水管理を行うことで、最終時点でもアルコール度数が12度に達しない酒が完成しました。 搾った後は、一切の加水を行わず、そのまま瓶詰めをします。 そうして、アルコール度数が11度しかないのに、香りが高く、純米大吟醸の品格を持った酒が生まれました。#酒#大吟醸#獺祭種類···純米大吟醸メーカー···獺祭
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