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大吟醸 山田錦 七福神38 720ml 純米大吟醸 山田錦 七福神38-SANPACHI- 720ml- 菊の司酒造｜岩手県最古 の詳細情報
純米大吟醸 山田錦 七福神38-SANPACHI- 720ml- 菊の司酒造｜岩手県最古 。販売価格：6,266円原材料】米（国産）、米麹（国産米）、醸造用アルコール 【原材米】「山田錦」100％使用【精米歩合】38% 【製造法】大吟醸、火入れ 【アルコール度】15度南部杜氏の技術が光る贅沢な一本。酒米の王「山田錦」を精米歩合38％まで磨き上げ、南部杜氏が丁寧に醸した搾りたての状態で瓶に詰めた極上の一本です。「山田錦」は酒米の王と呼ばれ、豊満な米実、精米時の砕けにくさ、もろみへの溶解性など非常に優れた性質を持ち、全国の杜氏が愛用する品種です。最低気温が氷点下になる岩手県の厳しい寒さの時期に仕込み、低温発酵でじっくり時間をかけて発酵させていきます。綺麗な甘みと後味にコクを残してバランスよく仕上げた大吟醸酒です。
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